Еще одно необычное место в Новой Зеландии это Champagne Pool, представляющий собой геотермальный источник, вблизи Waiotapu.

Свое название это место получило из-за оттока газообразного оксида углерода, похожего на стакан пузырящегося шампанского. Яркие цвета исходят из богатого осаждения минералов и силикатов. Силикатные структуры вокруг края бассейна изобилуют микробной жизнью. Горячий источник был образован 900 лет назад гидротермальным извержением, в результате чего возник кратер диаметром 65 м и глубиной 62 м. Цветные воды просачиваются из подземной зоны, содержащей углекислый газ, который образует пузырьки вблизи поверхности, где температура воды составляет 74 °C. На краях бассейнов диоксид кремния облицован ярко-оранжевым цветом из осадков, богатых сурьмой, которые затвердевают из-за более прохладной воды. Меркурий, таллий, золото и серебро также осаждаются в скалах.

Это место поражает своей необычностью и сильно выделяется на фоне и без того красивых пейзажей.